凉拌山黄瓜怎么做又脆又好吃 凉拌黄瓜怎么做又脆又好吃
1、准备食材：黄瓜、蒜、盐、生抽、陈醋等。
2、首先要将买回来的黄瓜清洗干净，去皮后对半切开，然后再切成一小段小段的备用。
3、将大蒜清洗干净，去皮切末，准备一个大一点的碗，在里面加足量的清水，然后撒上盐，将切好的黄瓜放进去浸泡。
4、另取一碗，在里面分别加入蒜末、生抽、陈醋进行混合，接着将黄瓜捞出来沥干水分，再淋上调料搅拌均匀就可以了。
凉拌山黄瓜怎么做又脆又好吃 扩展
1、黄瓜洗净，用刨子刨成花皮，切成小片，放入碗中，同时放入蒜片，切好的细辣椒丝，用盐腌二十分钟左右。
2、待黄瓜变软后，沥去腌出来的水，加入适量的麻油、糖、醋、味精，拌匀即可。
